Spezialitäten
Jeder Zentimeter ein Genuss: unser Zwirbelbrot
Außen knusprig - innen locker - einzigartiger Geschmack !
Sorgfältiges Ansetzen des Teigs, spezielle Bearbeitung und handwerkliche Erfahrung sind erforderlich, um den unvergleichlich urtümlichen Geschmack zu erzielen. Außen knusprig und innen saftig. Ob als "Hell", ausgebacken als "Rustikal", "Schapfa-Brot" oder als kleines "Krusti", unser Zwirbelbrot wird zum Mittelpunkt eines jeden Vespers. - Das leckere Zwirbelbrot finden Sie nur bei Ihrem Älbler-Bäck Burk.
Was Lange währt ... Der Teig für unser Zwirbelbrot wird lange vor
dem Backen angesetzt. Je nach Sorte kommen Körner oder Oliven in
den Teig. Die Oliven bleiben durch die schonende Verarbeitung
appetitlich als Scheiben im Brot erhalten.
Nach langer Reife wird der portonierte Teig je nach Sorte mit Schrot bedeckt und mit viel Platz zum
Ausbacken geht es schließlich in den Ofen.
Würtinger Bauernbrot
onser guads Würdinger Baurabrot, eine sehr traditionelle Spezialität unseres Hauses, bereits Opa Horst bereitete das leckere Brot in unseren ersten Backräumen zu. Das besondere Heute fließen in die Herstellung Wissen aus Moderner und Traditioneller Zeit, so können wir die Qualität und Frische unseres leckeren Brotes, stehts garantieren. Nur so konnten wir auch Kunden weit über unsere Region von unserm Brot begeistern. Das "Würtinger" gibt es in verschiedenen größen damit für jeden Anlass etwas dabei ist. Ob Sie als Single das 750ger "Laib" nehmen, für die Familie das 1000g oder 1500g Bauernbrot mitheimbringen oder für Veranstaltungen und Feiern das sogenannte "Wagenrad" unser "Wengerterlaib" mit 4 Kg auf der Waage. Unser Brot wird von Kunden geschätzt nichtzuletzt wegen Geschmack und vielfalt, daher wird es offt und gerne für Freunde und bekannte als Geschenk mitgebracht.
Haben Sie es schon Probiert!!!
Käsefladen
Kuchen in diesen Dimensionen sieht man wahrlich nicht oft, mit einem Durchmesser von cm ist der Fladen wohl eine der größten Leckereien die jeden Morgen unsere Backstube verlassen. Beim ersten Anblick des Käsefladen sind die Kunden oft überrascht und schauen sehr erstaunt. Doch wer einmal ein "kleines stück" bezwungen hat kommt immer wieder, denn unser Fladen ist eine Leckerei für sich. Wir Bieten unseren Kunden den "kleinen Kuchen" als Käsefladen und je nach Saison belegt mit verschiedenen Früchten an: Vier-Fruchtfladen, Erdbeerfladen und Himmbeerfladen. Natürlcih sind wir hier flexiebel und können auch auf Ihre individuellen Wünsche eingehen. Sprechen Sie uns einfach mal an.
"wir werden Sie nicht fressen, bei uns gibt es genügend!!" ;-)
